肠胃炎是指各种原因引起的胃肠黏膜炎症，以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状为主，该病可分为急性和慢性胃肠炎。急性胃肠炎更为常见，通常由病毒、细菌、寄生虫等感染引起。感染性胃肠炎多疾病急，可有乏力、食欲减退、恶心、呕吐、腹部不适、排水样便等症状，食物中毒者，多在进食后几小时内发病，严重者可出现黏液脓血便。阿米巴虫引起的大便腥臭，呈果酱样；贾第虫引起的，是爆发性水样便，且恶臭，多有腹胀、恶心、呕吐等；结核性结肠炎多表现为长期慢性腹痛、腹泻，有时有腹泻便交替发作。