下面小编为大家介绍一道爆炒牛头肉的做法，这道菜味道可口，可根据自己喜好做成微辣或香辣等口味，这道菜具有抗衰老、补钙、消食、防癌、强身健体、降压、抗感冒等功能。

操作方法

把牛头肉切成薄片，越薄越好。

干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味

加牛头肉料酒，翻炒。加洋葱丝盐翻炒。

加酱油鸡精翻炒均匀，加胡椒粉炒均匀

关火，撒上香菜段，拌均匀出锅