口蘑是一种常见的食用菌类，其营养丰富，味道鲜美，但在食用时需要注意一些问题，其中之一就是是否需要焯水。

口蘑含有一些有毒物质，如咖啡酸、酪氨酸等，如果不经过焯水处理，这些有毒物质可能会对人体造成伤害，引起中毒的可能性是存在的。

经过焯水处理后，口蘑中的有毒物质会被破坏或减少，从而降低了中毒的风险。因此，建议在食用口蘑时先将其焯水，以确保其安全性。

总之，口蘑不经过焯水可能会对人体造成中毒风险，因此在食用前应该进行焯水处理。