结肠癌患者在手术后应该吃一些高纤维、低脂肪、高蛋白的食物，比如鱼蛋类的这些食物。结肠癌术后饮食要求可以总结为鲜、野、杂、淡，鲜是指新鲜的食物，包括新鲜的瓜果、蔬菜、鱼、虾、肉等。野是指当季的食物，所以说大棚蔬菜的食用应该减少一些；杂是指食物品种的多样化，这样子可以丰富营养；淡是指清淡饮食，也就是忌重口味、忌油腻、辛辣、刺激的食物；以防止肠道中蛋白质和脂肪的堆积。