乌枣和黑枣都是枣的品种，它们的区别主要在于外观、口感和营养成分方面。

1．外观区别：乌枣的颜色较深，呈深紫色或乌黑色，而黑枣则是暗红色或棕黑色。

2．口感区别：乌枣的口感较软，甜度较高，而黑枣则口感较硬，甜度相对较低。

3．营养成分区别：乌枣和黑枣都富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，但乌枣中的维生素C和铁含量更高，而黑枣中的蛋白质和钙含量较高。

总的来说，乌枣和黑枣的区别主要在于颜色、口感和营养成分方面，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品种。