肺炎的患者在饮食方面一定要注意，多吃富含优质蛋白的食物，例如瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等，这些食物可以提高人体的免疫力，免受外界病原的侵袭；可以多吃富含维生素类的食物，例如番茄、菜花、猕猴桃、苹果、橙子等，这些蔬菜和水果中都含有大量的维生素；要及时补充各种微量元素，缺硒的患者可以多吃大麦，鱼虾以及动物的肾脏、糙米等；还可以吃一些含锌比较高的食品，含锌比较高的食物有瘦肉、豆制品以及动物的内脏。