青菜洗前要先将叶子分开，把泥沙、虫子等杂质清除干净。下面是具体步骤：

1．将青菜叶子分开，用水冲洗叶子表面的泥沙，把杂质冲掉。

2．如果青菜叶子比较大，可以将叶子对折，将两面都冲洗干净。

3．如果青菜根部有泥沙，可以将根部切掉，再用水冲洗干净。

4．如果青菜有虫子，可以将叶子泡在盐水中，让虫子浮出来。

5．冲洗干净后，可以用厨房纸巾或毛巾将青菜叶子擦干，以便更好地烹饪。

总之，洗青菜的过程要认真细致，确保食材的卫生安全。