许多研究表明，某些食物中的特殊成分可以有效阻止癌细胞的生长和繁殖。多吃水果，蔬菜，干豆，全谷类食品，豆类及其制品，可以增加淀粉和纤维素的摄入，降低结肠癌和直肠癌的发病概率。抗癌的食品有很多，包括苹果，橘子，葡萄，柚子，柠檬等水果。还包括蘑菇，大蒜，洋葱，绿色蔬菜，菜花，胡萝卜，大白菜，萝卜，卷心菜，茄子，芦笋等等蔬菜。还有玉米，大豆，麦麸，扁豆等粗粮。还包括海蜇、海带，紫菜等海藻类食品都有抗癌的作用。