鸡蛋海参汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品。以下是制作鸡蛋海参汤的简单做法：

材料:-鸡蛋2个-海参100克-鸡肉50克-火腿50克-干贝20克-枸杞适量-葱姜蒜适量-温水适量-盐适量-鲜鸡粉适量

步骤:1.鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，切成小块备用。2.海参洗净后剁碎，将海参放入温水中浸泡15分钟，然后洗净。3.鸡肉、火腿和干贝切成小块备用。4.葱姜蒜切末备用。5.取一个炖盅，将煮熟的鸡肉、火腿和干贝放入盅中，加入适量的清水。6.加入海参和葱姜蒜末，放入适量的盐和鲜鸡粉。7.将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟。8.蒸熟后加入鸡蛋块和枸杞，再蒸2-3分钟即可出锅。

注意事项：-浸泡海参的时间不要过长，以免影响汤品的口感。-炖盅的盖子要盖紧，以免汤汁外溢。-可根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、味精等。