这道汤里用了红枣跟虫草，有滋补气血，强身健体的作用。

操作方法

乌鸡洗净切块

鸡块凉水下锅焯烫除去血沫

鸡块从沸水里捞出，用流动水洗净

鸡块铺在锅底，放入药材，盐，料酒，再加入8杯水，小火炖1个半小时

最后煲至汤汁浓白即可。