脑出血的人，吃清淡的食物以及补脑的食品比较好。脑出血是属于一种出血性的脑血管疾病，容易引起脑组织的损伤。在后期的饮食方面要以清淡为主，防止增加病情复发的概率，尽可能保持低盐、低糖、低脂的饮食习惯，同时可以多吃补脑的食品，比如核桃等坚果类的食物，或者猕猴桃和蓝莓、黑莓等水果。因为这些食物当中含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物，有营养脑细胞的作用，从而对病情的恢复会有一定的帮助作用。平时不能抽烟或者饮酒，要监测和控制血压。