制作山楂汁共分为四个步骤，如下。

1、将山楂洗净。

2、从山楂的中部用刀切开，去果核。

3、加食用冰糖和水，用豆浆机或是榨汁机将山楂打碎，制成山楂汁装瓶。

4、将山楂汁放入冰箱后冷饮味道更佳。