便秘是消化科的常见病，也是多发病。正常人每日排便1-2次或者每1-2日排便1次，如出现排便次数减少，少于每周2次，或者出现便块干硬、排出困难以及排便量少等症状，即可诊断为便秘。便秘的发生多与不良的生活习惯、饮食结构以及不良的排便习惯密切相关。便秘患者首先应注意饮食的调整，尽量多吃富含纤维素的食物，比如蔬菜、水果、粗粮等。促进便秘的蔬菜推荐多吃芹菜、菠菜、韭菜等叶茎类的蔬菜，其通便效果优于土豆、山药等根茎类的蔬菜。