脑血栓病人的饮食以低盐低脂，清淡为主。多吃新鲜蔬菜水果，如橘子，香蕉，土豆，猕猴桃等，含有大量的维生素c，钾，镁等微量元素，可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化。黑木耳，洋葱等有软化血管作用。多是降血脂的食物，如山楂，香菇，大蒜等。食含纤维素高的食物，如芹菜，玉米，小米等。补充优质蛋白，如瘦肉，鱼，豆制品等。忌食肥肉，奶油，动物内脏等含胆固醇高的食物，不宜吃油炸油煎，辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡。