干蛤蜊汤是一道以干贝、蛤蜊为主要材料制作的汤类菜肴。下面是干蛤蜊汤的经典做法：

材料:1.干贝 50克2.蛤蜊 200克3.青葱 适量4.姜片 适量5.香菜 适量6.盐 适量

做法:1.干贝提前用温水浸泡30分钟，捞出备用。2.蛤蜊用清水洗净，浸泡30分钟以去腥味。3.锅中放水烧开，将蛤蜊倒入煮沸，煮至蛤蜊壳完全张开，捞出备用。4.另取一锅烧开水，放入姜片和青葱段煮沸，然后加入干贝及其浸泡的水煮沸。5.捞出蛤蜊，将蛤蜊肉从壳中取出，留取适量蛤蜊蒸煮的清汤。6.将清汤倒入锅中，煮沸后加入蛤蜊肉，煮至汤汁变浓稠。7.加入适量的盐调味。8.最后撒上香菜末作为装饰。9.蛤蜊汤煮好后即可趁热食用。