马齿苋是一种常见的野菜，新鲜马齿苋凉拌味道爽口，营养丰富。马齿苋属寒性，对于脾胃虚弱、腹部有寒的人是不宜食用的，否则容易导致腹泻；怀孕妇女慎食马齿苋，可能造成子宫收缩，引起孕期风险。药用马齿苋有清热解毒、凉血止痢、除湿通淋的功效。可以治疗浮肿、心腹胀满，小便涩少、产后虚汗等症状，同时还可治疗脓血、血淋、带下等独立症状。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌等多种细菌有很强的抑制作用。