柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用，柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效.脾胃消化功能正常的人适合食用，怎么制作柿子饼？

操作方法

把柿子去皮，挖出里变的蓉，放在碗中。

去除碗中的杂质。

加入适量面粉，加入一勺糖，边加边搅拌均匀，揉成面团即可。

面团静置2小时发酵，之后揉成小饼，平底锅放少油加热，放入柿饼小火慢煎。

炸成两面金黄色后出锅，注意翻面避免糊，装盘后撒上椰蓉即可食用。