急性胃肠炎的患者一般是不建议喝纯牛奶的，纯牛奶喝了以后会加重胃肠负担，因为患了胃肠炎后胃肠功能减弱，这时候饮用纯牛奶患者容易引起腹涨，加重腹泻等症状。急性胃肠炎的患者一般建议吃一些清淡的，易消化的食物，以流质食物为主，每次要吃少点，不要吃太多，这样有利于胃肠粘膜的修复，减轻胃肠负担，利于疾病的康复。急性胃肠炎如果伴有脱水可以给患者多喝些水，可以喝些糖水或者是糖盐水。