山楂糕做凉菜方法：

主料：白菜心1个，山楂糕350克。

方法：

1、白菜心一个进行切丝。

2、放到盆中，用冷水浸泡10分钟后捞出，控干水分。

3、山楂糕一大块切片。

4、把白菜丝和山楂糕，放入盆中加入白糖。

5、放入醋和香油拌匀。

6、装盘上桌即可。