材料：黄花鱼鱼胶50克，红枣7个，银耳半个；

做法：

1、将鱼胶泡软，大约需要2个钟头，直至变软，并用剪刀剪成条状备用；

2、将红枣银耳洗净备用；

3、将鱼胶、红枣、银耳等一起放入炖盅中，加入适当的水；

4、隔水炖煮2个钟头左右；

5、时间到炖好后，加入少许的白糖或冰糖调味即可。