雪莲果含有丰富的带有甜味的低聚果糖，难以被人体吸收，所以非常适合糖尿病的患者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸和多种维生素，矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的功效表现在可以补血养血，补气益气，提高免疫力，增强记忆力，滋阴补阴。还可治疗便秘，排毒养颜，开胃消食，清热祛斑，抗衰老等。雪莲果所含有的果寡糖，糖分，碳水化合物，膳食纤维以及微量元素，对人体都是非常有好处的。