胆结石手术后能吃容易消化和清淡的食物。胆结石根据解剖部位不同分为肝内胆管结石、肝外胆管结石、胆总管结石、胆囊结石。各种胆结石在不引起临床症状前不需要特殊治疗。如果胆结石诱发了胆系感染，患者出现了右上腹疼痛的症状，并伴有发热、黄疸等症状，有可能需要行手术治疗。手术后在肠道功能恢复前需要进流食和清淡的饮食。要避免过于油腻、辛辣刺激性的食物，否则会引起手术部位疼痛，进而影响手术效果。