食物热量表是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。

操作方法

【计算所需热量基本方法】一，根据体重算出每天所需热量的范围 1、热量a=体重（千克） 每日摄取热量和体重比的关系，月为1kcal/hr，即所需热量 = 体重（千克） * 每天*关系比 2、热量b=体重（千克） 人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间。

二，根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算 1、男性 体重（千克）]+[5x身高（厘米）]-6.8x年龄 2、女性 体重（千克）]+[1.7x身高（厘米）]-4.7x年龄

三，根据每个人的体重和劳动强度来衡量 1、非体力劳动的内勤工作者， 如办公室职员：千卡x体重（公斤） 2、需要稍耗费体力的外勤工作者， 如理发师：千卡x体重（公斤） 3、纯体力工作者， 如建筑工人：千卡x体重（公斤）

【日常食物所含热量】1、主食 白饭 1碗 （140g） 210 大卡 白馒头（1个） 280大卡 煎饼100克 333大卡 馒头（蒸，标准粉）100克 233大卡 花卷100克 217大卡 小笼包（小的5个） 200大卡 肉包子（1个） 250大卡 水饺（10个） 420大卡

2、肉类 松花蛋（鸡）83克 178大卡 瘦火腿2片 （60克） 70大卡 白切鸡1块（100克） 200大卡 煎猪肉 （140克） 440 大卡 火腿 100克 320大卡 香肠 100克 508大卡

3、水果 每100克水果所含的热量 番茄 18大卡 西瓜 20大卡 柠檬 31大卡 香瓜 35大卡 草莓 35大卡 杏子 40大卡 桃 37大卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48大卡