食管癌手术后是可以正常的饮食，但是这个需要一定的时间限制的。一般术后十天左右，可以进食流质饮食的，进食一周后改为半流质饮食，半流质饮食一周后可以改为软食，软食一周后可以正常的饮食。术后从进食开始，一个月左右可以正常的饮食。但是食管癌术后恢复后，主要的并发症为反流的情况。在进食后主要是采取少吃多餐为主，以免出现严重的反流，一般每天建议进食六顿到八顿左右。术后的病理证实疾病的分期，术后必要时是需要采取化疗或者放化疗治疗。从而控制癌细胞复发，及转移的情况。