多食蔬菜和水果对预防癌症的发生有重要的意义，因为水果中富含维C比较多，而维生素C能够起到预防亚硝胺的生成，所以预防肿瘤和延缓肿瘤的发展都是有帮助的，具有抗癌的作用。 一般来说每天蔬菜达到300到500克、水果达到200到400克为好，以这个植物性的食物为主。饮食不要过精，适当的吃一些杂粮和粗纤维类的食物。不吸烟、不饮酒，限制高脂肪的摄入，最好吃一些低盐这样的食物，要控制食盐的摄入，少吃食物的添加剂。少吃甜食。有一些患者和家属都认为手术以后要多补充营养，补充营养是非常正确的，但是不能够补充过量。