桑葚吃多了是会上火的，因为虽然桑葚是一种温性的水果，但是由于桑葚中含有一种可以对人体消化道和呼吸道产生刺激作用的物质，所以桑葚吃多了就会造成体内的细胞中毒死亡，出现鼻出血的症状；因此，虽然桑葚还有降血脂、改善发质、防癌的效果，但是在吃桑葚时一定要适量，成年人一天吃12颗最好，而小孩子一天吃八颗最好。