香水过期后可以继续使用，但是可能会出现一些质量问题。香水通常会在瓶子上标注保质期，这是指香水在保持最佳质量的情况下可以使用的时间。过期的香水可能会失去一些香气，变得淡或者发生变质，导致味道变得不同或者出现刺激性气味。此外，过期的香水可能会引起皮肤敏感或过敏反应，因为其中的成分可能已经分解或变质。

因此，建议在使用香水之前，先检查其保质期。如果香水已经过期或者出现了任何异味或变质现象，最好不要使用它。如果您想保持香水的最佳质量，请存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。