肺炎患者饮食方面需要注意以下几点：一，清淡的饮食及禁食要以主食为主，也就是说以碳水化合物为主，可以多吃一些蔬菜以及水果，补充维生素。二，还要注意避免进食辛辣刺激性食物或者油腻性食物，以免加重胃肠道的负担。有些人喜欢补充一些鸡汤，骨头汤之类的来加强营养。实际上这些食物油脂成分比较丰富，但是其营养价值并不高，不主张进食这类食物。三，就适当进食一些含有蛋白质丰富的食物，比如瘦肉、鸡蛋清、虾类等，这些食物有助于补充患者的营养。还要注意少量多餐，避免饱餐，以免加重胃肠道的负担。四，还要注意少量多餐，避免饱餐以免加重胃肠道的负担。