佛山大学有数学与应用数学、物理学、化学、材料化学、信息与计算科学、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划、地理信息科学、应用心理学、生物技术、工学、建筑学、土木工程、环境工程、交通工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、车辆工程、光电信息科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、网络工程、食品科学与工程、食品质量与安全、化学工程与工艺、光源与照明等专业。

佛山大学，又名佛山科学技术学院，国家硕士学位授予单位，广东省高水平理工科大学，博士学位授予立项建设单位，教育部数据中国“百校工程”试点院校。

佛山科技学院于1995年合并组建，起源于佛山大学和华南农学院佛山分院，最早可以追溯到1924年。1995年本科招生，2013年获硕士学位授予权，2015年博士联招。