肾脏在人体的作用是用来排泄废物，正常情况下人有两个肾脏，但是切除一个，在没有其他肾病损害的情况下，一个肾脏也能够负担得起一个人终生的排泄任务。但是 在切除了一个肾脏以后，要求患者更加需要注意保护肾脏的功能。在饮食方面，患者要多饮水，保证足够的尿量排泄。其次是摄入食物，要求蛋白质的质量要高，主要是牛肉、鸡蛋、海鲜类中的鱼类，如猪肉、贝类。含有尿酸比较高的动物内脏类，尽量少食，可以减轻肾脏的排泄负担。