煮熟的豆芽可以隔夜食用，但是需要储存正确以确保食用安全和口感。以下是一些储存豆芽的注意事项：

1.尽量将煮熟的豆芽放入密封容器中，以防止细菌或霉菌的侵入。2.在储存之前，确保豆芽完全冷却，并将剩余的水分尽量沥干。3.将豆芽放置在冰箱的冷藏室中储存，以延长其保鲜期。如果冰箱有冷冻室，也可以将豆芽放入冷冻室中冷冻保存，但注意冻结后的豆芽口感可能会有所改变。4.在隔夜储存后的豆芽，建议在24小时内食用完毕，以保证新鲜度和食用安全性。

需要注意的是，如果储存不当或豆芽出现变质的迹象，如异味、发黄或变软等，建议丢弃以避免食物中毒。