急性胃肠炎发病期间患者除了粥类食物以外，还可以适当吃一些质地偏软的面食，比如面条、馒头等。还可以吃一些煮熟的蔬菜，比如白菜、青椒、黄瓜等。上述食物不容易加重胃肠道负担，并且还有促进病情恢复的作用。经治疗后如果患者仍存在消化不良的症状，可以选择一些助消化的中药制剂和益生菌类药物一起治疗。