鸡蛋放久以后最好是不要吃，如果吃了的话可能会产生一些有害物质，对于身体来说有很大的坏处鸡蛋还有很多的细菌的话，可能会造成一些有害物质，吃了以后会刺激到肠胃，产生一些肠胃炎的一些食物中毒的一些症状，所以放久了以后最好是不要吃。