一般辣的食物都含有辣椒素，容易刺激身体神经，进而会出现心跳加速、唾液及汗腺分泌增多的症状。还会造成鼻涕增多，所以会流鼻涕。其次，辣的食物中含有一定的挥发性物质，进入口腔里会刺激到鼻腔，进而会引起鼻腔粘膜的肿胀以及局部血管扩张，因此鼻腔会出现大量的鼻涕。