肾切除一般来说主要的原因是肾肿瘤或者是巨大的肾囊肿以及肾错构瘤都有可能做肾切除手术，分为部分肾切除保留肾单位对肾功的影响小一些，还有就是根治性全肾切除，一般手术之后饮食方面没有特别的禁忌，但是建议清淡易消化为主，不要吃辛辣刺激和油腻的饮食，注意少食多餐，这样可能会好一点。还有适当补充优质蛋白饮食，比如像鱼，鸡蛋，蛋白粉等等都很好，有利于增强身体抵抗力辅助抗肿瘤治疗，还有就是像术后应该少量多次喝水，保持小便通畅会好一点，监测肾功能变化，如果确诊是肾癌大部分都是透明细胞癌，经过手术根治之后术后还需要配合生物免疫治疗比如用干扰素或者是白介素等治疗。