按照传统的中国五行理论，涧下水属于水之属性。而根据五行相生相克的原理，火克金、土克水、水克火、木克土、金克木。因此，涧下水最旺的五行应该是木。木可以为涧下水提供生生不息的滋养和支持，使其具备强大的生命力和流动性，保持水流源源不断。