鸡肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的种类也比较多，具有补血暖胃强筋壮骨的功效，个淮山煲汤最最好不过的选择。

操作方法

一、先将淮山削皮洗干净，鸡肉洗干净放盘里备用。

二、然后将淮山切段，鸡肉洗干净了就放砂锅里

三、放适量的水到砂锅里，然后再将鸡肉放进去，开始起火煲汤

四、等汤开始烧开沸腾之后，再加入盐还有料酒

五、再过5分钟之后再放进淮山，盖上锅盖。

等过十分钟之后，在开盖，然后一锅美味的淮山和鸡肉汤就可以出锅了。