肝硬化的时候提倡患者进行低脂饮食，不能吃油腻的，油炸的食物。要进行高蛋白、高纤维素、高维生素饮食，多吃一些豆制品，瘦肉等等，可以为机体提供优质蛋白。此外，肝硬化的患者还应该多吃一些蔬菜水果，可以为机体提供一定的膳食纤维和维生素，微量元素。肝硬化的患者不能吃坚硬的食物，否则有可能会导致上消化道出血。