溃疡性的结肠炎在食物上尽量多吃一些高蛋白，高热量的食物，尽量减少一些膳食纤维，尽量进行少渣的饮食，主要的目的就是给患者提供较多的能量。如果膳食纤维过多，由于食物的粗糙，含有纤维素较多，容易刺激到结肠的黏膜组织，进而导致对营养吸收功能的不良。发生了溃疡性的结肠炎，还是要积极的纠正一些不良的饮食习惯。另外还是尽量少吃高油腻的食物，少吃牛肉，羊肉，狗肉，海产品这一类特异性的高蛋白性的食物，防止诱发溃疡性的结肠炎出现腹泻等症状。