冠心病患者在饮食方面，首先要坚持低盐、低糖、低脂饮食。低盐指要严格限制钠盐的摄入量，每天钠盐摄入不要超过六克，相当于一矿泉水瓶盖的量。低糖是指低蔗糖和低葡萄糖，包括一些含淀粉多的主食类，也要限制摄入。低脂是指一些低的饱和脂肪酸饮食，包括动物内脏，动物脂肪等含饱和脂肪酸多，的食物要减少摄入。另外，要避免食用一些刺激性食物。如浓茶，咖啡，以及生冷，油炸，辛辣的食物。另外可以适当多吃一些富含维生素，以及粗纤维的食物，如蔬菜，低糖瓜果，以及五谷杂粮等。另外也可适量多吃一些，富含优质蛋白饮食。如淡水鱼，鸡胸肉，脱脂牛奶等。