菜饭汤是一道简单而美味的家常菜，准备材料简单，做法也不复杂。下面是一份菜饭汤的做法大全：

材料：1.大米100克2.腊肉或午餐肉50克3.青菜200克4.鸡蛋2个5.高汤或鸡精适量6.盐适量

做法：1.大米洗净，加入适量的清水，煮成熟的白饭备用。2.腊肉或午餐肉切成小块备用。3.青菜切成小段备用。4.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。5.煮开一锅水，将鸡蛋液慢慢倒入水中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散。6.将腊肉或午餐肉放入锅中，加入高汤或鸡精适量，煮开。7.放入青菜，继续煮沸。8.最后，将煮好的白饭放入锅中，搅拌均匀。9.煮熟的菜饭汤放入碗中，加入适量的盐调味即可。

提示：- 在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐的用量。- 青菜可以根据个人的喜好选择，例如菠菜、油菜等。- 可以根据个人口味添加一些调味料，如生抽、老抽等，增加汤的鲜味。