食管癌发生的因素比较多，首要因素就是遗传倾向性，也就说父母或者兄弟，有得食管癌之后他相应的一些，姊妹或者是其他非常亲近的人，得食管癌的几率明显增高。再就是跟饮食是密切相关的，饮食主要是一是吃过烫的，过酸的或者过刺激的食物，是明显增加食管癌，再就是吃一些腌制的食物，尤其一些咸菜含有硝酸酸盐比较多的食物，也可以明显增加食管癌的发生几率。