材料:

有机花耶菜一朵、五花肉200克、葱段适量、干辣椒4根、姜一小块、蒜瓣5粒、花椒数粒、生抽2勺、白糖少许、盐适量、料酒1勺。

做法:

1、准备有机花耶菜1朵；

2.菜花冲洗之后，掰小块，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分备用；

3.五花肉洗净切片；

4.蒜切片，姜切片大葱切段备用；

5、干辣椒切段，花椒数粒备用；

6.锅内放油，倒入五花肉片，中小火翻炒炒至五花肉片变色缩小，出油；

7、将五花肉片拨至一边，倒入所有香料了，煸炒出香味；

8.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，少量盐，添加一点点白糖调味，如果太干可以加少许水；

9.翻炒至菜花入味变软，即可。