食道癌要吃刺激性比较小的水果，比如说葡萄、苹果、甜梨、火龙果等，这些水果含有丰富的维生素和碳水化合物，能够为人体提供足够的能量，而且维生素还可以促进食道黏膜损伤的恢复。但是在口服水果时，尽量要将水果打成汁，能够有利于水果通过食管，因为食管癌的晚期会导致食管狭窄。要避免进食刺激性比较大的水果，否则会对食管造成刺激。