肠炎为什么会导致贫血，单纯的肠炎一般是不会引起贫血的。患有肠胃炎以后会导致患者出现腹泻、腹痛、消化不良等症状，但是患有肠炎，如果不及时的进行治疗，很有可能会导致胃粘膜充血、水肿、渗出，逐渐加重，这个时候就可能会导致胃粘膜损伤，伴有出血的情况，在出血的情况，如果出血量比较少，一般也不会导致贫血，但是，出血量比较多的时候有可能会出现失血性贫血，所以患有胃肠炎要及时的用药进行治疗，平时还需要多注意饮食，以免不及时的治疗出现了并发症。