脑血栓患者，饮食以低盐低脂饮食、清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，如橘子、香蕉、土豆、猕猴桃等，因为它们含有大量的维生素C，钾、镁等微量元素，可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化；黑木耳、洋葱等有软化血管的作用；多吃降血脂的食物，如山楂、香菇、大蒜等；食用含维生素高的食物如芹菜、玉米、小米等；补充优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆制品等；禁食肥肉、奶油、动物内脏等含胆固醇高的食物。不宜吃油炸、油煎、辛辣刺激性食物。戒烟酒，不喝浓茶、咖啡等。