广东淡水是惠州市惠阳区的一个街道的名称。

淡水街道位于广东省惠州巿惠阳区南部，是历史悠久的古镇，又是著名的侨乡，是惠阳区人民政府所在地，是惠阳政治、经济、文化中心。

南临大亚湾经济技术开发区，距惠州港12公里，东至惠东县平山街道37公里，西与深圳接壤，北至惠州市城区37公里，2006年4月淡水撤镇设街道办事处。全街道总面积83平方公里，城区面积24平方公里，下辖16个社区居委会和8个村委会。