预防胃癌的发生是一个综合性作用的结果，与环境，遗传，饮食，基因突变等等都有关系，具体的病因目前还不是很明确，但是目前已知的可能导致胃癌的病因中，饮食是一个比较主要的因素。我们预防胃癌，首先应该从饮食做起。第一，需要少吃一些腌制的还有烟熏烧烤的食物，因为像这种腌制的食物可能含有大量的亚硝酸盐，长期使用含有大量亚硝酸盐的食物会增加患胃癌的几率，所以日常生活中的饮食应该以清淡的为主不要太重口味。第二，需要增强体育锻炼，通过增强体育锻炼有利于提高自身的免疫力和抵抗力，也有助于抗肿瘤。第三，养成一个良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，荤素搭配，少吃多餐，一顿不要吃太多，还有不要吃太烫的或者太冷的食物，注意多吃新鲜蔬菜水果，多喝水等等。第四，就是养成定期健康体检的习惯，这个很重要。