西洋参花泡水喝可以补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智。西洋参花很适合疲劳的患者和免疫力低下的患者应用，通过西洋参花泡水，可以提高人体的免疫力，可以促进人体免疫细胞的合成，对于改善免疫力、抑制恶性肿瘤的生长，都有一定的功效。西洋参花还可以调节人体的内分泌，对于人体各器官的性能下降，以及老年病导致的各脏器衰老，都有很好的辅助治疗效果。西洋参花也可以帮助降低血压，对于稳定血压很有益处，还可以帮助调整心律失常、冠心病等相关症状。