血管炎没有绝对禁忌的食物，少吃或者不吃辛辣刺激性食物，也要少吃高脂肪和油腻的食物，比如油炸食品、辣椒、动物脂肪等。临床上一般建议清淡饮食为主，可以多吃蔬菜水果、牛奶、鸡蛋。血管炎是一种自身免疫性疾病，目前具体的发病机制还不是非常清楚，缺乏特效治疗手段，主要使用糖皮质激素和免疫抑制剂长期维持治疗。